Udang Saus Tiram ala Nyonya

Lagi pengeeen banget makan udang.. akhirnya tadi ngutus tuan ke pasar beliin udang, ya walaupun lagi mahal-mahalnya, gapapa deh.. Tadi beli 20ribu, dapat udang sekitar 300gr (nimbangnya setelah kepala dan ekornya dilepas), dikittt banget, sekali santap ini mahhh..

Begitu udangnya tiba langsung eksekusi, jadinya bikin Udang Saus Tiram, karena paling gampang dan cepat, terlebih dah lapar pake banget, bumbunya simple bangeeet..

Udang Saus Tiram ala Nyonya
 resep by. Unieq Munisah

Bahan :
 300 gr udang yang telah dibersihkan (kepala dan ekornya dicabut)
 irisan jeruk nipis
 3 siung bawang putih, cincang
 6 siung bawang merah, iris tipis
 2 sdm saus tomat
 2 sdm saus tiram
 2 sdm kecap manis
 2 sdm kecap asin
 1/4 sdt merica bubuk
 6 buah cabe rawit
 minyak untuk menumis
 sedikit air

Cara Membuat :
 1. Kucuri udang yang telah dibersihkan dengan jeruk nipis, bilas kembali, sisihkan.
 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kecilkan api, masukkan cabe rawit, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan kecap asin, aduk-aduk, encerkan dengan sedikit air, tambahkan merica.
 3. Masukkan udang, masak hingga mengental dan udang matang.
 4. Angkat, sajikan

 Tuan makannya lahaap banget, sampe saus dipiringnya pun dibersihkan sampe habiss, bisss bisss, ntah emang doyan atau lapar, hihihi

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya