Domino Puding Cake

Udah lama banget ngesave resep puding domino ini, cuma maju mundur bikinnya, nah tadi waktu bikin Snow White Cake sengaja dilebihin bikinnya lagi mau coba modif puding domino ini tapi adonan putihnya pake cake.

Menyusunnya ternyata butuh kesabaran yang sangat tinggi, berkali-kali saya tidak sabar menunggu adonan pudingnya siap ditimpa cake, jadi bentuknya masih kurang cantik. Tapi dengan bentuk yang sangat cantik ini, rasanya juga sangat luar biasaaaa.. enyaaaaak

Ini saya share resepnya

Domino Puding Cake
terinspirasi dari Puding Domino by. Susi Widiyani source Puding Week NCC
By Unieq Munisah

Bahan :
Resep cake menggunakan 1/2 resep Snow White Cake

Puding: 1 klg susu kental manis
larutkan dengan air sampai ukuran 750-800 ml (usahakan lebih dari 750 tapi jangan sampai 800 ml)
1 bungkus agar-agar
15 gr Cokelat bubuk African Black
15 gr Cokelat bubuk biasa
2 butir kuning telur

Cara membuat :
1. Potong2 cake sesuai dengan panjang loyang lebar dan tinggi 2x2cm. Saya kebetulan memakai loyang 22x10cm, menjadi 22x2x2 cm.
2. Tata 2 potongan cake kedalam loyang 22x10 cm, berselang-seling.
3. Buat puding, larutkan agar-agar dan air kedalam panci, aduk rata, masak hingga panas, lalu tuangkan cokelat bubuk, aduk lagi hingga adonan licin, ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan kedalam kuning telur yang telah dikocok lepas, aduk rata, lalu tuangkan kembali adonan kedalam panci. Masak hingga mendidih.
4. Kecilkan/Matikan api, tuang perlahan adonan puding kedalam ruang kosong disela-sela cake. Biarkan hingga adonan puding setengah mengeras.
5. Tata kembali cake diatas adonan puding (bukan diatas cake sebelumnya yaaa), tuang kembali adonan puding disela-sela cake lapisan kedua, lakukan terus hingga adonan cake dan puding habis.
6. Tuang sisa puding ke seluruh permukaan puding cake hingga tertutup rata.
7. Dinginkan.

Tips : agar api kompor tidak terus-terusan menyala, setelah menuang adonan puding, matikan api kompor, tunggu hingga puding cake siap untuk disiramkan kembali. Panaskan kembali adonan puding didalam panci sambil diaduk hingga adonan puding mencair kembali.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya