Snow White Cake

Semalam sebenarnya udah jumpalitan di dapur bikin pesanan, sayangnya kurang  perhitungan, pikirku, kue-kue untuk pesanan bakal lebih, eh ternyata ngepas, jadi untuk sarapan pagi ini tidak ada kue sama sekali, mana ada bocah dirumah (adik sepupunya tuan) yang dari semalam bertanya terus kuenya dah jadi atau belum.

Pas lagi liat2 postingan di FB NCC Group, lihat ada yang posting White Cake, baca caranya, cenderung mudah, ya sudah bikin ini aja untuk sarapan kali ini.

Resep dishare sama mba Aisha Mardiyah yang katanya resep dari Nina NauraCakes

Snow White Cake
Modifikasi dari resep White Cake ala Nina NauraCakes
by. Unieq Munisah

Bahan :
225 Gula pasir (sepertinya untuk ukuran saya, masih kemanisan, next sy mau pake 200 gr aja)
250 gr tepung terigu
200 ml putih telur
100 ml minyak sayur
1 sdt emulsifier
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
100 ml susu cair
Kismis
Dusting donat untuk taburan

Cara Membuat :
Kocok semua bahan dengan mixer hingga putih mengkilap dan kental berjejak.
Tuang kedalam dua loyang ukuran 20x8 cm, beri kismis.
Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit
Angkat, keluarkan dari loyang, ketika ingin disajikan, taburi dusting donat diatasnya.

Tips :
Susu cair bisa digantikan dengan 1 sachet SKM (42 gr)+5 gr susu bubuk, dicairkan dg 100 ml air atau bisa juga memakai 50 gr santan instan, tidak perlu dilarutkan dg air.
Bisa ditambah essens atau pasta sesuai selera
Jika menggunakan loyang yang agak besar, hanya menggunakan 1 loyang saja
Bisa dioven dengan menggunakan suhu 150-160 dc selama kurang lebih 45-50 menit.

Saya sengaja bikin 2 loyang, lagi mau percobaan 1 loyangnya, dan 1 loyangnya disajikan dirumah.. pas sesi foto para bocah kerumunin kuenya, dah ga sabar mencomot si kismis, tapi cuma kismisnya doang yang dimakan, kuenya ga :(

Oya, untuk loyang pertama, apinya kebesaran, makanya merekah, untuk loyang kedua, belajar dari pengalaman, apinya saya turunkan ke api sedang cenderung kecil, dan sukses tanpa merekah loyang keduanya, sayang loyang keduanya peruntukkannya lain, jadi tidak ditabur kismis.

Silahkan dicoba ya, begitu post foto dan resepnya di akun sosmed Path, teman saya langsung coba, karena dia ga suka kismis, diganti dengan chocochip, tentunya resep ini sangat bisa dimodifikasi sesuai dengan selera.. Saya lagi ngebayangin bikin bolu kukus pandan keju dengan resep ini, tapi tunggu ada stok putih telur dulu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya