Choco Almond Buttercake

Postingan pertama awal tahun.. Tahun 2014 ini saya bangun menjelang sore.. pemalas sekali saya ini, gegara subuhnya sempat mules2, kebanyakan makan ubi jalar goreng semalam, jadi bangun-bangun langsung mules, begitu mulesnya reda. lanjut tidur sampe siang :P

Rencana hari ini mau bikin Chicken Nugget untuk tuan, udah janji2, sampe sekarang ga ditepati, jadi mengutuslah tuan ke pasar. Sampe pasar, tuan ngabarin, harga ayamnya 50rb/ekor, hihihi mahaaaall banget, langsung ga jadi, secara belum gajian juga, akhirnya minta beliin telur aja sama susu.

Lagi mikir mau bikin apa, akhirnya buka-buka notepad bb, mau bikin brownies, cokelat batangnya habis, di Palopo sini harganya luar biasa deh, masa iya Collata harganya 70rb/kg, padahal kalau beli di Makassar 40rban dapat.. harga bahan mahal, mintanya harga kue muraah.. ohh tidaaaaakkkk.

Tapi tetep kepengen mau bikin cemilan cokelat, cokelat bubuknya masih berlimpah, expired datenya keknya bentar lagi, jadi mesti dihabiskan. Nemu resep ini dinotepad bb, waktu itu ngopi dari blognya Dapur Solia, judul aslinya Buttercake Dua Telur Cokelat. ini link langsungnya.


Seperti biasa, tuan suami selalu menolong kalau nyonya lagi bikin kue kayak gini, dengan sigap tuan suami nawarin diri untuk menggocok adonan, jadi saya tinggal siapkan bahan2 yang lain. Biasanya saya malas untuk membuat kue yang dipanggang, oven narohnya diatas lemari, berat aja kalau mau nurunin oven, cuma karena dah kepengen banget, bahan juga ready, jadi minta tolong sama tuan suami (lagi) untuk nurunin si oven.

Ini saya tulis ulang resepnya,
Buttercake Dua Telur Cokelat
* Resep asli by NCC
* Modifikasi by. Devi Mojo (Orange Cake)
* Source Dapur Solia
dengan sedikit penyesuaian bahan

Bahan :
120 gr Mentega/butter (stock butter kosong, jadi pake margarin aja)
1/2 sdt vanili
250 gr Gula pasir (saya pake 230 gr aja)
2 butir telur utuh
140 gr tepung terigu protein rendah (cuma punya protein sedang, jadi pake itu)
50 gr Cokelat bubuk
10 gr Maizena
1 sdt Baking Powder
200 ml Susu Cair
2 sdm Almond, untuk taburan (tambahan saya)

Cara Membuat :
1. Campur terigu, cokelat, maizena, aduk rata, sisihkan
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat
3. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
4. Masukkan adonan terigu dan susu bergantian, sambil diaduk rata.
5. Tuang ke loyang, (Taburi almond) oven pada suhu 180 DC hingga matang, kurang lebih 30 menit (ntah kenapa saya tadi memanggang hingga 60 menit, mungkin suhunya kurang, masih agak takut2 memakai api besar, karena jarak antara kompor dan oven saya terlalu dekat, atau loyang saya terlalu tinggi. saya menggunakan loyang 24x12x7cm, jadi kalau mau coba, 30 menit waktu diresep hanya patokan, sebelum dikeluarkan dari oven, sebaiknya test tusuk dulu, yaa? karena oven tiap orang juga beda2)
6. Angkat, dinginkan dan siap untuk disantap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya