Soes Mini Vla Cokelat

Dapat pesanan soes vla cokelat hari ini.. eitss nanti dulu, ini bukan postingan offside yaaa, bukan mau ngomongin pesanannya atau berpromo ria.. hanya ingin mendokumentasikan resep vla cokelatnya aja.

Hunting-hunting resep vla cokelat, rata-rata yang pake dark cooking chocolate, ga mungkin banget bikin vla cokelat ini pake dcc, karena udah terlanjur samain harganya dengan vla vanila, akhirnya utak-atik sendiri, dan takjub sendiri sama rasanyaaa.. ueenaak.. cokelatnya terasaaa sekali, hanya saja masih kemanisan menurut saya, next mau coba kurangi takaran gulanya, eh tapi saya suka deh sama sensasinya, pahit cokelat diawal, tapi manisnya terasa terakhir.

Untuk resep soesnya silahkan cek dipostingan saya beberapa hari yang lalu *lagi posting via tab, klo pasang link, yg muncul suka link lengkapnya, ga bisa shortcut, ntar klo sempat online via laptop, saya pasangin linknya deh..

Vla Cokelat
resep by. Unieq Munisah

Bahan :
350 ml susu cair
75 gr gula pasir *next mau pake 50gr aja*
20gr cokelat bubuk
25 gr tepung custard
1butir kuning telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdm Margarin


Cara Membuat :
1. Campur gula pasir, cokelat bubuk. tepung custard dan susu ke dalam panci, aduk rata, masak hingga adonan panas.
2. Kocok lepas kuning telur kedalam mangkok, tuangi adonan custard, masukkan kembali ke dalam panci
3. Masak kembali hingga meletup-letup.
4. Matikan api, masukkan margarin, aduk terus hingga margarin leleh dan tecampur rata.


Hasil akhir adonan jadi sangat kental, jika ingin agak lembut, kurangi tepung custard menjadi 15 gr saja.

Kemarin juga coba jadi lapisan brownies, hanya saja terlalu manis, sehingga rasa browniesnya agak eneg karena kemanisan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya