Ayam Kodok (gagal)

Semalam lagi iseng nontonin video pembuatan ayam kodok ke tuan, maksud hati sih nunjukkin aja ke tuan kalau bikin ayam kodok itu tidak mudah, lha tadi pagi, suami malah nawarin mo beliin ayam di pasar untuk bikin ayam kodok.. Are you sure, dear?? ayam kodok modalnya khan lumayan, kalau gagal pegimanaaa?? :(

Sebenarnya saya udah pernah membuat ayam kodok sebelumnya, udah punya resep tapi ga ngikut resepnya karena bahannya ga komplit, waktu itu mendadak penjual ayamnya nongol hihihi, dan juga waktu itu saya belum bisa masak enak, jadi masakan yang saya buat kalau ga asin ya hambar.. Daaan ayam kodoknya waktu itu sudah asin bangeeet, pecah pula kulitnya.. huhuhuhu, sayangnya saya tidak belajar dari kegagalan sebelumnya.

Nah kali ini tuan yang semangat banget bikinnya, dan tuanpun yang menawarkan diri 'menelanjangi' si ayam, saya sih udah ngalah duluan, duluu hasilnya robek sana-sini.. Saya menawarkan diri untuk bikin condimennya dan adonan isi aja (cari gampang, hehehe)

Mulailah kita bertempur, yang lumayan bikin dapur mertua berantakan hahaha, setelah ayam diisi, tuan suami pula yang kembali menjahitnya, karena tuan suami yang tau, ini kulitnya yang sobek dibagian mana aja (ternyata kemampuan tuan suami 11-12 kok sama saya, kulitnya rompel-rompel sana-sini, hihihihi)

Nahh inilah bentuk ayam kodok sebelum dikukus, sengaja munculin si chefnya hihihi, mulailah kami dengan ritual mengukus, dandangnya saya panasi dulu, baru kemudian ayamnya masuk, 5 menit setelah masuk, tuan suami membuka tutup dandang, dah oh noooo, kulitnya sobeeeeek, duhh gagal deh niatan buka usaha ayam kodok :(

Coba cari kesalahannya, harusnya kulit ayam sih ditusuk-tusuk sama jarum disepanjang tubuhnya, agar kulitnya tidak sobek, ini judulnya pasrah banget, setelah mengukus, lanjut memanggang, hasilnya sih memang sangat mengecewakan, makanya seluruh permukaan kulit ayam, ditutupin sayuran haha malu banget bikin ayam kodok sampe gagal gitu..

Gapapa deh, ga ada noda ga belajar khan? Lain kali bikin lagii, tunggu jualan kuenya laku dulu biar ada modal mencoba kembali si ayam kodok ini..

Gaya juga menu makan malam kami malam ini, gagal2 begitu juga ayam kodoknya tandaaasssss tak tersisa

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya