Bolu Pandan Cokelat Keju

Udah lama banget pengen bikin ini, tapi setiap kali mo bikin, tuan requestnya lain, padahal lagi mau menghabiskan stok putih telur.. Sebenarnya sih banyak banget bisa dibikin dari si putih telur, salah satunya Budapest Cake, cuma saya lagi ga punya whipped cream, jadi ga pernah bikin, padahal Budapest ini salah satu kue kesukaan mertua.. Dulu waktu masih pacaran sama tuan, tiap kali dia datang ngapel, pulangnya mesti nenteng kantong kue berisi Budapest.

Lupakan Budapest, lain kali aja kita eksekusi, mari kembali ke Bolu Pandan Keju ini, modif dari resep White Cake ala Nina Nauracakes yg saya dapat di FB, yang saya jadikan Snow White Cake. Resep ini beneran bisa banget di modifikasi sesuai selera, waktu itu saya saranin salah seorang teman untuk membuat Pandan Keju, dia buat, dan katanya enaaak.. duh saya yang saranin kok malah saya sendiri belum nyoba.

 Akhirnya tadi siang, bikin kue ini, lagi pengen nyobain pake loyang tulban cetakan agar2, cek-cek bahan, lagi punya sedikit keju dan cokelat meises, waaaah jadi pengen cemplungin semua ke adonan..

Dann ternyataaaa rasanya beneraaan enaak pake bangeeet, bikin seloyang tulban, belum juga matahari beranjak tergantikan bulan, kuenya dah habis, padahal sih biasanya cemilan-cemilan yang saya buat awet sampe malam..

Walaupun resep dah pernah dishare, ga ada salahnya saya share kembali dengan modifikasi saya..

Bolu Pandan Cokelat Keju
 Resep asli White Cake by. Nina NauraCakes
 Modifikasi by. Unieq Munisah

Bahan :
 200 gr gula pasir
 250 gr tepung terigu
 200 ml putih telur
 100 ml minyak
 100 ml susu cair (50 gr SKM+air)
 1 sdt SP
 1/4 sdt Baking Powder
 1,5 sdt pasta pandan
 50 gr keju parut, balur dengan 1sdt terigu
 50 gr cokelat meises.

Cara Membuat :
 1. Panaskan Kukusan.
 2. Oles loyang tulban menggunakan minyak, beri sebagian keju dan meises pada dasar loyang. sisihkan.
 3. Campur semua adonan kecuali keju dan cokelat meises, mikser hingga kental.
 4. Masukkan keju dan cokelat meises, aduk rata.
 5. Tuang adonan kedalam loyang tulban. Kukus hingga 45 menit hingga matang.

Karena saya ga sabaran, saya hanya mengukus selama 35 menit, jadinya dasar loyang masih agak basah, yang menyebabkan meisesnya malah nempel didasar loyang.. kuenya jadi rompel kiri-kanan,, hehhehe

Tapi rasanya ueeenaaak bangeeet

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya