Chocochip Cookies Paling Simple

Sudah sekitar 3 minggu ini tiap sore hasrat ngemil saya lagi tinggi-tingginya, kalau lagi rajin sih bikin cemilan aja, cuma kadang malesnya itu lhoooo, apalagi kalau ga ditemenin tuan, duhhh tambah makin malas. Jadi kadang nitip tuan aja ntah itu beli gorengan atau beli good time cookies, lagi doyan banget ngemil itu.

Nah beberapa hari yang lalu saya bilang ke tuan, sebenarnya saya nemu resep chocochip cookies di group yang simple banget, ga pakai mikser, jadi ga perlu tuh keluarin mikser dari dalam dosnya, cuma tinggal aduk-aduk aja, panggang selesai. Tapi masih maju mundur mo cobain, eh tuan malah nawarin mo bikinin, katanya kalau simple biar dia aja yang bikin. Pernah suatu hari bela-belain pulang sebelum jam 6 sore (akhir-akhir ini sering pulangnya jam 7 malam, malah pernah jam 9 malam :() karena mo bikinin cookies ini, cuma ga tega lhaa, masa dah capek-capek pulang kantor masih mesti bikin cookies lagi, yaaa walaupun sihh cookiesnya simple, tapi tetap capek lhaa.

Weekend itu adalah harinya tuan belajar baking, dari pagi udah nodong mana resepnyaaaa??? mau ga mau karena saya juga pengen ngemil, ya udah ta sodorin resepnya, sambil baca resep si tuan udah wanti-wanti ke saya agar ga usah masuk dapur selama proses baking dia, hihihi kesel kali yaaa, pengalaman berapa kali kalau lagi baking with tuan gitu, kapan dia salah method dikitt aja, saya langsung gemes ngambil alih semua prosesnya sambil misuh-misuh ga jelas hahahhahaha untungnya memang lagi malas ke dapur, kepala juga pusing, jadi saya tinggal bobo manis aja dikamar :D

Reviewnya :
* Cookiesnya chewy banget, ciri khas chocochip cookies memang ketika selesai dipanggang adonannya masih lembek, tapi kalau didiamkan hingga dingin akan mengeras sendiri, nah chocochip cookies ala tuan ini, dinginpun masih chewy, mungkin suhu oven kurang panas kali yaaa? *ini sih sebenarnya salah saya hehehe sempat ke dapur pantau apinya, dan apinya saya set lumayan kecil hahahahah*
* Bagi saya terlalu manis, apalagi pakai chocochipnya bukan yang unsweet, jadi tambah manis aja rasanya, saya juga lupa bilang ke tuan bahwa kebanyakan resep cookies bule memang takaran gulanya mesti dikurangi jika pakai gula kita, liat takarannya sebenarnya standar aja sih total 11/2 cup, jadi kupikir ga perlu dikurangi, ehhh ternyata masih aja kemanisan, next mesti dikurangi kali yaaaa.
* Karena ga pakai butter (hanya pakai minyak) jadinya kurang wangi.
* Cocok banget diminum dengan kopi atau teh pekat
* Cocok untuk suguhan tamu dirumah karena bikinnya bener-bener simple

Nah buat yang penasaran resepnya, ini saya sertakan, resep saya dapat dari NCC Group FB, diposting sama mbak Lina Widjaja, oyaaa, dipostingan tersebut anak mbak Lina lhoo yang bikin cookiesnya, kalau dari foto sihhh usianya mungkin masih under 3y, tapi dah jago banget baking, ntar si debay juga dari kecil mo ta ajarin baking ahhh biar pinter kayak emaknya :D

Chocolate Chip Cookies *ga pakai ribet*
source : Lina Widjaja, FB Group NCC

Bahan :
1 cup minyak sayur (minyak goreng yaaa ini, bukan extract sayuran seperti bayam, kangkung, dll  :D)
1 cup coconut sugar / gula palm (next mo pake 1/2 cup saja)
1/2 gula pasir
2 sdt vanila extract (1 sdt vanili)
1 sdt baking soda
2 butir telur
2 sdm maizena
21/2 cups tepung terigu
1-11/2 cups chocolate chips

Cara Membuat :
Panaskan oven 170 derajat, alasi loyang dengan kertas baking, lalu oles dengan minyak (langsung oles dengan margarin aja ga pakai kertas baking)
Ambil mangkuk besar, tuang minyak dan duo gula, aduk rata. Tambahkan vanili dan baking soda, masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata. Tuangkan campuran tepung terigu dan maizena, aduk rata.
Terakhir masukkan chocochip, aduk rata (adonan memang agak basah yaaa, jadi ga usah khawatir ga gagal kok, emang bentuknya gitu)
Sendoki adonan satu persatu kedalam loyang (ingat yaaa adonan akan mengembang, jadi beri jarak satu sama lainnya biar ga dempet, bagusnya sih pakai scoop es krim yang kecil aja, kalau punya, saya sih ga punya, cuma pakai sendok biasa, trus sama tuan masih dipenyet2 makanya jadinya kayak gitu hihihihi)
Panggang hingga matang kurang lebih 10-15 menit

Note : 1 cup = 250 ml

Selamat Mencoba :)