Dapur Nyonya

Tadi pagi tuan ngajakin bikin kue, tuan ini memang sukanya bikin kue, walaupun sih suka ngaku ga tau bikin kue, tapi kuenya selalu sukses, bikin nyonya iri seiri-irinya, hihihi Bingung mau bikin apa, akhirnya jatuh ke Bolkus aja, sekalian mo bikin banyak sekalian bawa ke Rumah Sakit (kakek in law lagi dirawat di Rumah Sakit). Kali ini target bolkus kita Bolu Kukus resep mba Rina Rinso , sudah dari dulu penasaran pengen naklukin resep ini, kalau lihat laporan orang-orang yang coba bolkus ini, semua berhasil dan merekah dengan indahnya, cuma karena stok susu saya selalu dari kulkas, agak ragu takutnya malah jadi apam dot dot again hihihihi Akhirnya kemarin coba-coba dinekatin aja bikinnya, dari mulai memahami resep, prepare bahan, mikser, dan ngukus, semua dilakukan oleh tuan.. bagian saya, nyiapin kukusan dengan air yang tidak terlalu penuh, menutup tutup kukusan dengan kain serbet, membagi adonan dan memberi pasta, menuangkan adonan ke cetakan, kerjasama yang penuh cintaaaa.. ...

Bikin bolkus lagiiii dengan resep yang berbeda, untuk membuktikan bahwa kutukannya memang benar-benar hilang, alhamdulillaaaah mekar menul2 cantik beginiiiii, puasnyaaaa.. Semalam jam 9 malam tiba2 aja mau bikin ini, apalagi siangnya sempat beli cupcase, jadi ga sabar mo nyobain. Pake resep NCC yang bolkus 10 menit, diisi full kedalam cupcasenya, ternyata jadinya besar sekalii.. jadi bolkus jumbo, padahal pake resep yang kemarin itu isi 3/4 tapi ga terlalu besar merekahnya, mungkin karena beda resep, untuk resep ini pake BPDA (Baking Powder Double Acting) Cuma bikin 1/2 resep karena kali ini gulanya yang tinggal dikit, dapat 15 cup jumbo, jadi cemilan sambil nonton semalam, dan masih dinikmati juga pas sarapan, tuan donk makan 2 biji, pas giliran sarapan nasi, perutnya ampun, dah kekenyangan hihihihi Ini resep, dulu pernah nyatat di webnya NCC Bolu Kukus 10 Menit Bahan : 450 gr gula pasir 500 gr tepung terigu 4 butir telur 300 ml air/santan/susu cair (lagi punya stok su...

Finallyyyy... Dulu pernah coba berkali-kali buat bolu kukus ini, tapi ga pernah berhasil mekar, coba saya waktu itu agak kreatif mungkin bisa jadi bolkus fancy kali yaa??? Pernah malah suatu waktu, udah janji mau bawain bolkus ini ke acara tahlilan guru SMP saya yang baru saja meninggal, di cek-cek yang bikinnya gampang sih bolu kukus ini, dan ternyataaaa bolunya tidak mengembang sama sekalii.. duh malunya, kue sih tetap dibawa, cuma malu mengakui kalau bolu kukus saya gagal hahahaa Berikutnya coba bikin lagi, tetap saja gagal, padahal dah bener-bener diperhatikan how to baking bolu kukus. Sampai akhirnya saya merasa kena kutukan bolu kukus. Udah males banget bikin lagi karena jadinya bukan bolu kukusnya yang ketawa, tapi saya yang diketawain seisi rumah. Nah hari ini kebetulan rumah sepi, coba bikin lagi, setidaknya kalau gagal ga ada yang bakal ketawa ngakak hihihi Saya menggunakan resep dibawah ini, dapat dari group NCC. Saya menggunakan 1/2 resep dari resep dibawah ini, ...