Cola Chicken Wing

Semalam, bersama tuan ke salah satu SPM untuk belanja bulanan, rencana mo buatin nugget ayam untuk tuan tercinta, pas milih2 chicken fillet, jumlahnya ga nyampe sekilo, dan harganya juga sungguh fantastis, pikiran emak2 saya, mending beli ayam di pasar, seekormya dapat berapa, ntar biar ngefillet sendiri aja (sok bisa aja, nyonya ini)

Pas proses milih2 itu, ngelirik mesra ke jajaran chicken wings yang berjajar rapi, jadi ingat pembahasan heboh minggu lalu dimilis NCC, banyak yang nyobain Cola Chicken Wing, share resep dari pak Budiman Halim.. Dan semua yang nyoba, puas dengan rasanya.

Akhirnya saya balik arah, dari yang sebelumnya mau bikin nugget jadinya bikin Cola Chicken Wings ajalah.. saya kembali ke bagian kecap untuk mengambil 1 botol kecap asin. Diresep sebenarnya memakai shoyu, sejenis kecap asin Jepang, di jejeran tersebut sebenarnya ada merk Kikkoman, cuma sy cek bolak-balik, saya ga nemu logo halal.. Dan karena saya tidak mau main2 dengan hidangan yang saya buat untuk keluarga saya, akhirnya saya ambil kecap asin merk lokal yang jelas2 tertera logo halal. Halal is my way.

Waktu lewat dibagian Cola, eh BigCola botol 500an ml lagi diskon, akhirnya saya pilih pake bigcola aja, hemat hihihi

Subuhnya, chickwings saya bersihkan, sy beri cincangan bawang putih, lalu sy marinate dengan kecap asin, simpan ditempat tertutup lalu ditaroh dichiller.

Setengah 7, saya keluarkan dari kulkas, dan mulai memasak Cola Chicken Wing ini sesuai petunjuk resep. Awalnya agak ragu, bagaimana tekstur sebenarnya, untung kali ini saya cukup sabar menunggu hingga kuahnya mengental, saya cicip sedikit, duhhh lazizzzzz sekali, manis2 gurih rasanyaaa.

Dan Pagi tadi saya mendapat pelukan hangat dari tuan dan esktra tambahan pujian 'istri super', duhh rasanya seperti melayang2 diatas angkasa (lebayyyy)

Yang mau nyobain resepnya, ini diaaa.. so simplee

Cola Chicken Wing
Resep by. Budiman Halim

Bahan :
200 gr Sayap Ayam
4 Sdm Shoyu (atau soy sauce yang asin lainnya)
150 ml Cola
2 Sdm Minyak goreng
tambahan saya, 3-4 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat :
-Rendam sayap ayam dengan shoyu dan cincangan bawang putih, taroh diwadah tertutup. simpan di chiller selama kurang lebih 1 jam.
- Panaskan pan, masukkan ayam, sisa shoyu jangan dibuang
- Goreng sampai satu sisinya kecoklatan, balik, lalu goreng lagi hingga sisi sebelahnya coklat dan matang
- Tuangkan Cola dan sisa shoyu, masak dengan api kecil sampai cairan mengental
- Tabur dengan wijen dan bawang putih goreng (saya, ga pake)

Menurut pak Budiman, kita bisa menambahkan bawang putih, jahe,  cabe dan bumbu lainnya ketika proses cola dimasukkan, silahkan dimodifikasi sesuai selera.

Pagi tadi begitu foto dan resep Cola Chicken Wing saya share pada akun sosmed Path, salah satu teman saya langsung nyobain, tapi karena dia membeli ayam utuh, jadi dia mencampurkan bagian sayap, dada, juga hati ayam, katanya tetap enaaak, bahkan lebih enak dari ayam goreng kecap biasa (ya iyalaah)

Dengan bumbu sederhana, kita bisa menyajikan masakan spesial untuk keluarga, silahkan dicoba.