Peanut Buttercake

Sudah lama banget cake ini masuk list, tapi selalu kelupaan beli peanut jamnya. Nah beberapa hari lalu pas main ke hypermart, borong deh peanut jam, dari beberapa testimoni yang saya dapat, cake ini enaaak banget, anti gagal pula, makanya penasaran pengen bikin.

Cake ini memakai metode buttercake, jadi hasilnya memang agak padat. Menurutku sih, cake ini manis banget kalau pakai takaran aslinya, yang ini aja udah kukurangin 50 gram dari resep masih berasa manis dilidah, mungkin karena peanut jam yang saya pakai juga udah manis, plus saya tambahin chocochip juga untuk toping, belum lagi yang bikin juga manisnya udah maksimal, jadi makin manis dehh hihihi

Next kalau bikin lagi, mungkin bakal kurangi gulanya hingga 75 gram kali yaaa.

Resepnya simple banget dan mudah diingat

Peanut Buttercake
resep by. Fatmah Bahalwan

Bahan :
75 gr selai kacang
75 gr margarin
1/2 sdt vanili
250 gr gula pasir (kali ini saya hanya pakai 200 gr saja)
2 butir telur utuh
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
150 gr susu cair
chocochip untuk taburan (optional, tambahan saya saja)

Cara Membuat :
1. Panaskan oven suhu 180 derajat celsius, siapkan 1 buah loyang ukuran 22x10x7 cm, lapisi kertas roti, oles dengan margarin, sisihkan.
2. Campur terigu dengan baking powder, ayak, sisihkan.
3. Kocok selai kacang, margarin, gula dan vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang dan tercampur rata.
4. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, aduk rata.
5. Tuang kedalam loyang yang sudah disiapkan, taburi dengan chocochip, panggang selama 45 menit atau hingga matang.
6. Angkat, dinginkan dan sajikan dengan secangkir teh hangat :)

Cukup mudah khan buatnya. Ayo dicoba dirumah, dijamin ketagihan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Talam Rebon

Gambar
Tiap malam jumat, sampai nanti malam ke 40, dirumah nenek ada yasinan dan tahlilan untuk kakek kami yang baru meninggal. Nah karena bertepatan puasa, Yasinan dan Tahlilannya dipindahkan sehabis sholat Ashar, lalu dibagikan menu takjil untuk ibu2 yang datang. Jadi kuenya dibawa pulang aja. Beberapa hari yang lalu mertua ngomong ke saya nanya kue apa yang cepat dibikin dalam jumlah banyak, saya waktu itu baru kepikiran sama puding aja, mertua minta 2 jenis, kalau bisa asin dan manis. Karena udah dari dulu penasaran sama kue Talam, saya sering beli tapi biasanya adonan talamnya tidak sesuai selera, jadinya mumpung nih resep dah disave lama, dieksekusi aja. Karena di Hypermart Palopo ga ada yang jual Ebi, jadinya pakai rebon aja, mudah2an aja sama. Rasa kue Talamnya enaaak, taburannya maknyuss dan pedes. Oya, cucing talamnya saya oleskan dengan minyak bekas goreng bawang, hasilnya wangi yang menggoda. Talam Ebi/Rebon Resep by. Sahak Pribadi Bahan : Lapisan bawah 300 gr tepung
Baca selengkapnya

kue duri-duriang ole-ole ke Makassar

Gambar
Asyikkk mau mudik ke Makassar, senangnyaaaaaa, terakhir ke Makassar waktu lebaran Idul Fitri, habis itu ga pernah mudik lagiii, apalagi ongkos bisnya tambah mahal, mikir kalau mau ke Makassar, hehehe Nah dari jauh2 hari, Ibu udah request bawain kue duri-duriang yaaa, tapi yang ga pake duren.. duhh yang dijual di Pasar mana ada yang tanpa duren, apalagi musim duren seperti sekarang iniii, ya sudahlah sepertinya memang harus bikin, akhirnya googling nemu diblognya mbak Hesti HH, akhirnyaaa.. Siapin bahan, rencana mau bikin 2 versi, yang pakai duren dan yang tanpa duren, untuk adonan kulit sekali ngadon 2 resep, biar ga bolak-balik ngadon sebenarnya, eh ternyata 1 resep unti malah memakai 2 resep kulit, jadi total bikin 4 resep. capeknya beneran maksimal inii, ngeguntingin adonan menjadi seperti kulit duriannya ini yang beneran makan waktu, jadinya kemarin bikin 1 versi, dan hari ini bikin versi 1nya, ga sanggup bikin 4 resep dalam sehari ditengah2 orderan pizza doubleyoucakes yang
Baca selengkapnya

CornFlake Cookies

Gambar
Udah ngincar resep ini udah dari tahun 2010, tapi hingga kemarin belum berani bikin. Keder duluan liat bahannya, 400 gr butter kalengan, wowww, harga wijsman yang sering saya pakai, untuk kaleng 454 gr aja harganya 90an ribu, saya masih belum berani mengeluarkan kocek segitu untuk 1 jenis cookies aja hahaha #dasarkere. Baca beberapa testimoni yang pernah coba, katanya jangan disubsitusi dengan margarin, kunci enaknya di bahan butternya itu, bakal beda rasanya, duhhh makin ga berani bikin, padahal rencana pakai perbandingan 1:1, batal lagi buatnya. Sebenarnya pengen banget ngerasain yang asli dulu, baru kemudian mikir komposisi yang pas, rasanya enak tapi ga bikin kantong jebol gimana, sayangnya sekali lagi, modal saya ga pernah nyampe, duhh pelit ma diri sendiri nih :), bukan pelit, tapi memang ekonomi lemah tapi lidah sok bintang lima hahaha #ketawamiris Dari tahun ke tahun, selama jualan kue kering menjelang lebaran, saya memilih setia dengan Lemon CornFlake Cookiesnya NCC, wangi
Baca selengkapnya